HOT ! 切付型 筋引 牛刀 ステンレス 8寸5分 25.5cm 研ぎ済み 新品未使用品

材質：ステンレスサイズ：25.7cm(アゴ〜先端)寸法区切りの都合上一番近い数字として商品名に8寸5分と表記しています。ご了承ください。新品未使用品です。牛刀をベースに、細身のシルエットへ仕上げた一本です。 牛刀と筋引きの中間のような形状で、取り回しと抜け感を意識しています。先端は切付型に加工しており、食材へ入り込みやすい形状です。また、峰側を削り反りを持たせることで、食材との接触面積を減らし、抜け感を意識したシルエットに仕上げています。右利きの方の使用を想定し、右側を主体とした片刃の刃付けにしています。しのぎ幅を広めに取ることで刃先にかけて薄く仕上げており、スライス用途にも適した形状です。実用性と個性を兼ねた一本です。研磨による跡や細かなキズ等がある場合があります。 ご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。10本セット 二段銀巻 黒水牛角 フグ引き300 黒檀八角柄 フグ引き尺 包丁柄。ジオ パスタポット　服部幸應監修　宮崎製作所　GEO-21P　クッキングガイド付。貝型　マドレーヌ　型。製菓用　銅ボール　42センチ。ジョセフジョセフ　キッチンツール。【限定品】ストウブ　マーガレット。み〜ちゃん。出刃包丁 小鍛治弘作 鋼製 木製ハンドル。【ganguroko】 サラダマスター スクエアパン。★ノルディックウェア フローラルバンドパン 新品　NORDIC WARE。値下げ　レトロ　業務用　調理ポット　調理パット　アメリカ製。銀三全鋼本鍛練　最終値下げ　源正久　筋引　240ミリ。未使用　Iwaki Pyrex Corning ガラス鍋　両手鍋　クランベリー。ジオ・プロダクト パスタポット 21cm GEO-21P 日本製 IH対応 中古